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TUhjnbcbe - 2024/5/8 17:15:00
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日本人天天吃的“长寿菜”,在我国却是没人要的野菜,营养很丰富现在这个年代,温饱早就不是大家关心的问题,经济条件都越来越好了,所以大家更在乎的是身体健康问题。不少富贵病都让人们很是头疼,有钱也治不好,只能靠吃药打针维持生活。某次调查研究发现,日本人的平均寿命是世界排名前几位的,人均寿命为八十多岁,让其他国家的人都很是羡慕。日本虽然国土面积小人口也不算多,但是他们那边的养生意识却很强,饮食比较清淡,而且平日里特别注意保养自己,因此他们的寿命才会那么长。下面这道菜是日本人每天必吃的长寿菜,吃了对身体很有益处。但这种好东西在我们国家却无人问津,其实它含钙量比牛奶还高,营养很丰富!这样菜其实就是乡下地里的野菜,以前家里穷还有人吃,现在却都不碰了。在广大农村地区,野菜是极为常见的东西,到处都能采摘到,种类也很丰富。像蕨菜婆婆丁和香椿等等,都是很不错的野菜,平常去外面买价格还不低呢。但是大家却认为野菜比不上大鱼大肉,所以都选择忽视它。但在日本它却极其受欢迎,日本人天天都吃,因为野菜里面含有多种维生素和营养物质,蛋白质含量更是比纯牛奶都高,大家不妨学习下这道野菜剪刀面,给家人换换口味养养生。首先我们第一步要准备材料,面粉和野菜是必不可少的,另外还要鸡蛋香葱胡萝卜以及食盐酱油鸡精等调料。接着将面粉和水混合在一起,开始做面条。揉成光滑状后,盖上保鲜膜让面团发酵,半个小时后再去处理,然后将胡萝卜香葱洗干净切好胡萝卜最好切成丝。第二步就是烧水煮面了,锅里的水开了以后,将发好的面团一点点剪成条状,放入锅里煮熟,等到面条都浮起来了,就捞出来沥水,放在凉水里面备用。第三步就是煮野菜了,采回来的野菜多洗几遍,接着放入开水里焯熟捞出来,挤干野菜里多余的水分,然后切碎放入碗里。在锅里放入食用油,将大蒜和葱花放进去爆香,之后放入野菜和胡萝卜翻遍,三分钟后就可以加水开始煮了,水开了将剪刀面丢进去,再将酱油等调料也放入里面。可以搅拌一会儿,让面条和野菜更有味道一些。等水再次煮沸后加入一个鸡蛋,鸡蛋熟了后就关掉火盛出来,这碗养生野菜汤面味道好还有营养,下次自己试试吧。
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