饰演“剪刀手爱德华”的约翰尼·德普其实也算是本色出演了，现实中的他吸*、酗酒、放荡不羁的他与现实格格不入。
而饰演金的薇诺娜·瑞德也是同样的单纯、美丽，这两个角色似乎天生就是为两人准备的。
二人的相遇其实就是一场如期而至的爱情，他们像电影一样上演着浪漫唯美的名为爱情的故事，结局也如剧情般，充满可惜和无可奈何。
电影里，爱德华是一个拥有人类心智和感情、却长着一双剪刀手的机器人。人们总是会排斥与众不同的人或其他生物，所以外表奇怪的爱德华只能一个人生活在废弃的城堡里，孤独地存在着。
当推销员佩格遇到了爱德华，善良的她并没有被爱德华吓到，反而因为同情爱德华的遭遇而把爱德华接回了家，第一次被这样对待的爱德华不知所措，满怀紧张和期待的开始了自己的新生活。
当异常的人一旦被第一个人接受，其他人便会因为不甘落后而接触异常。所以，拥有剪刀手的爱德华很快得到小镇人的接受和欢迎。而爱德华也因为这种善意而卖力地使用自己的能力，为佩格制作聚会的配料、帮助修剪园中的植物、给小孩子表演剪纸艺术，甚至最后，爱德华还开了个理发店。
这样的生活已经很好了，而上帝似乎仍不嫌够，金出现在爱德华面前。爱德华无法抵抗一见钟情的威力，他爱上了她，但自卑的他连爱都是小心翼翼的，只敢在背后默默为她付出和给她保护。
爱情从不是对等的，金初见爱德华，唯一的情绪是恐惧害怕。但善良的金并没有排斥爱德华，而且随着慢慢地接触，她慢慢发现爱德华的很多优点。因为一场爱德华为她亲自准备的浪漫飞雪，她爱上了他。
但当人们开始习惯之前的新鲜事物，对待的态度也会有所改变。爱德华的不同终究不能让别人对他维持一直的喜欢。围人态度的转变，而爱德华又因为不小心伤害到金而无比自责，他发现他永远无法真正拥有这些美好的事物，就像没有双手的他始终不能和心爱的人拥抱一样。
终于，爱德华逃回了城堡，那个孤独的城堡才是始终会接受他的地方吧。