慢性胆囊炎饮食

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TUhjnbcbe - 2023/12/6 3:01:00
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三十年前用来喂动物的草,现在上了我们的饭桌上,并且是很不错的菜肴。比如以前用来喂猪的灰灰菜,用来喂兔的叶菜(剪刀股);虽然听上去用它们来喂动物,有点不好听,但做成菜系确实好吃,况且叶菜还是一味很好中药材。这些草在农村地里很多,春天里这些草叶子正嫩的时候,人们把灰灰菜的杆和叶、叶菜的叶和根一起采回家,捡干净放在太阳地下晒干成为干菜,储藏起来留着做菜。人们多数用它们来调凉菜,不过灰灰菜炒着吃味道也不错。在做菜的时候先把晒干的菜拿出些来放在锅里煮上十几分钟,大致已熟,然后捞出来放在凉水盆里泡上一会再清洗,洗干净捞出来就可以做凉拌和炒菜了。凉拌菜的做法1:准备好已经加工过的灰灰菜或叶菜、葱花、花椒、蒜块、食用油、盐。2:把灰灰菜或叶菜放在盆或碗里,把葱花、蒜块放在菜的上面,喷上熟了的花椒油。3:往菜里加入少许的咸盐,咸盐根据自己的口味来定,有需要的找加些醋会更好;然后搅拌均匀即可食用。
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