做为一个每月坐高铁的时间超过40个小时的营养师来说，出门时吃的食物就不得不慎重的选择了，但是有时候忙于工作，没时间打理，还是会被动的选择一些自己本来不想吃的食物。
一个月总有那么一两次因为赶车，在车上太饿了，不得不屈就于高铁上的90天保存期的“文物“快餐。但是这类快餐就是极饿，我也体会不到这些食物的美味。
前两天一个朋友不太幸运的买到一个已经发霉的快餐，因为高铁快餐的颜色比较晦暗，而且当时还太饿了，狼吞虎咽之下没发现。嘴巴不敏感，胃肠可就不能不敏感了，没多一会胃肠就上吐下泻的要把这些不干净的食物赶出体外………。最后发现是这些本来用氮气填充保鲜的食物漏气了，所以在90天的保质期内，保不了质量的。
看得我不由得暗自庆幸，自己买到的快餐只是不好吃而已，胃肠不喜欢也得接收，还好没出现过敏发炎的症状。
无论是高铁还是飞机的快餐都是批量生产后冲入氮气把空气中的氧气与二氧化碳赶走，并封装好，封装后的快餐盒中没有了氧气和二氧化碳，里面的微生物就没能力繁殖了。所以食物可以保鲜。
用这样的储存方法只能保证不中*，却无法保存里面的营养成分和食物的美味，所以我们发现这些食物大多的颜色都比较深，而且已经吃不到食物本来的的味道，有时候已经吃完了却不知道自己吃的是什么菜。主要是添加了大量的食物添加剂以调节这些食物的味道。
大人偶尔吃这类食物充饥无伤大雅，但是我们带孩子出行时也要吃这样的食物吗？每次我带娃出门都是做了万全的准备。
在孩子小于两岁的时候还比较好搞定，就是准备保温杯和奶粉，消*好的奶瓶，米粉和杯子，水果，自己做的面包或者是煮一些土豆，红薯，山药等，如果有时候不想自己弄就提前网上买一些添加剂少一点的孩子专用小面包。
奶的营养比较丰富，各种营养素都有，但是因为是流质的孩子比较容易饿，有时也可以给孩子冲点米粉在米粉中加点土豆或者苹果，红薯，山药这类食物让口感更丰富一些，也让孩子更容易饱。
而水果可以为孩子提供维生素和矿物质，水果一般买的是当季的水果比如苹果，还可以加点小番茄。让孩子吃得更健康加上一些小零食，基本上孩子是饿不着了。孩子再大一点不喝奶粉和米粉了就会用纯牛奶代替，我只选择纯牛奶（就是配料表中只写着鲜牛奶或者是生牛乳的，而不是还有其他如白砂糖，水，各种添加剂的牛奶饮料）
这时候一般就提前包点饺子放在保温壶内，或者是煲些粥。煲得刚刚熟就放保温壶内。或者自己做一些南瓜饼，包子，馒头之类的主食。
水果准备三种以上，按甜度分比较甜的，一般甜的，不太甜的，还会准备一些可以生吃的*瓜之类的蔬菜。生菜也是我喜欢准备的，只需要用开水烫一下，用剪刀剪一下就可以吃了。
还会在网上买一些儿童牛肉干，或者是猪肉干之类的肉类。主要选一些添加剂比较少的。这样子优质蛋白有了，脂肪有了，碳水化合物，维生素，矿物质甚至了膳食纤维都有了。
所以带娃出行也不怕了。