说起约翰尼·德普，印象深刻的是他饰演的加勒比海盗中的杰克船长，杰克足智多谋又特立独行，备受影迷喜爱。但27岁的杰克船长，主演的《剪刀手爱德华》却是一部虐心的爱情电影。
爱德华独自住在阴深恐怖的古堡中，脸色苍白，满脸划痕，黑色皮衣，还有可怕的一双剪刀手。他是一个机器人，但他温和，略懂礼仪，不通世故，有呆萌的属性。
古堡下面，是一片外墙颜色偏明丽的社区。推销员佩格某日来到古堡，看爱德华独自生活，便把他带回了家。
佩格给爱德华上妆，以遮掩脸上的疤痕。同时，让他住在女儿琴的房间。当晚，琴回家，看到家中的古怪男人，大惊。随后，佩格和琴解释了。
很快，爱德华的剪刀手展现了突出的园艺才华和理发才华，比如帮佩格家做了一个恐龙，还有一家四口的模样。因为他给一只狗狗剪了酷炫发型，受到了居民们的欢迎，纷纷前来给狗狗剪毛。同时，爱德华还给女人们剪头发。
在和佩格一家相处时，爱德华对琴产生了感情。但一开始，琴对这个古怪的人不喜欢，同时，琴有自己的男友杰姆。
爱德华因为出色的表现，还上了电视台。邻居大姐带爱德华看理发店的选址，还色诱了爱德华，爱德华逃走。不过，开店所需的费用，银行没有批给爱德华。
杰姆想要偷自己老爸的东西，于是找琴喊来爱德华帮忙。这个时候，很多外人都看出来爱德华愿意听琴的话。爱德华帮忙开锁，可是被锁在了第二层保护装置内。杰姆等人逃走。警察赶来，抓住了爱德华。
爱德华没有招出琴和杰姆，他和琴说她的事他都愿意帮。警方最后释放了爱德华，但是居民们的态度是有些变化的，从一开始的欣赏他的园艺和理发才华，到现在有了顾虑。
圣诞将至，爱德华为佩格家做了冰雕。满天的雪花落在琴的身上，梦幻而美丽。爱德华和琴谈话，琴的男友杰姆赶来打搅，爱德华不小心划破琴，杰姆大骂，爱德华出走。气愤的爱德华在社区肆意破坏，引来警察抓捕，泄气完的爱德华回到佩格家，和琴说话。琴被爱德华的关怀与真心打动，两人相拥。
被琴骂走的杰姆坐车回琴家，路上差点撞到琴的弟弟。爱德华救下了他，激动之下划伤弟弟却被误认为是犯案。琴对爱德华说跑，爱德华就跑回了古堡。
琴到了古堡找到了爱德华，和他说弟弟没事。但杰姆偷偷跟来，打算干掉爱德华。爱德华为了保护琴，杀死了杰姆。等社区人们赶来，琴用古堡中备用的剪刀手，告诉人们爱德华已经和杰姆同归于尽了。琴保护了爱德华，至此再也没见过他。年迈的琴和孙儿述说爱德华的故事时，她确信爱德华没死，因为冬天还有雪。
阴深的古堡，苍白的爱德华，却是温暖的善良的。明丽的社区，现代的人们，却是冷漠的自私的。两者形成了鲜明的对比，展示了人性的善与恶。
爱德华对琴的爱是直接的，也是用心的。只不过，他不能通晓人的思想和行为，不然也不会做下许多被误解的事。
总之，《剪刀手爱德华》和《水形物语》一样，展示了超越人族的爱，暖心、虐心也令人伤心。不管怎样，愿世界充满爱。