教你三招辨别*花菜的好坏
看：
颜色亮*，条长而粗壮，粗细均匀则为优质；颜色深*并略显微红，条形短瘦，不甚均匀则质量次之；颜色*褐，条形短瘦蜷缩，长短不一，带有泥沙的则质量最次。
攥：
手攥一把*花，手感柔软有弹性，松开手后*花也随即松散的，说明是水分含量少，松手后*花不易散开的表明水分含量较多；若松手时有粘手感，证明已有所变质。
闻：
闻*花的气味。有清香则为优质；有霉味则为变质品；有硫*味则为熏制品；有烟味则为串烟严重的。