在所有的主食中，哈妹对面最偏爱，一周七天，其中五天都吃它，面条力道的口感和浓郁的汤汁，让人吃得饱都是幸福感。
乌冬面的做法是千万，只有炒面在我心里，选择自己喜欢的蔬菜搭配乌冬面，巧妙地融合在一起，每一种面都充分吸收了蔬菜汁的精华，口感和味道都很棒！
把油碰在钳子上
辛墨的小食光
原料：
普通面粉克，盐适量，清水75克，生吸1汤匙，经常少许，陈醋1汤匙，蒜1瓣，葱1根，香菜1根，辣椒面1小匙，糖1/2汤匙，食用油适量
烹饪步骤：
1.将小麦粉放入大碗中，加入少许盐，一边加水一边用筷子搅拌成棉花状
2.再次用手将面团揉成光滑的面团，面团要比平时包饺子的面更硬，口感光滑，不让面团变软
3.在砧板上撒适量干燥粉防止粘结，在干净的厨房里随意切面，我比较粗野，能耐心切细
4.大蒜和葱切成细丝，香菜切成小块，准备一小块辣椒面和辣椒粉，具体用量根据个人喜好决定。
5.将热水烧开，放入钳子面快速搅拌，煮后取出冷水，沥净水使用
6.将剪刀面放入容器中，加入生提取、老提取、陈醋、砂糖和适量的盐混合。
7.将葱和大蒜切碎放入切碎的面条中，将辣椒放在最上面，将适量的食用油倒入锅中加热，浇上辣椒使香味扑鼻而来
8.最后放进香菜段，用筷子搅拌好后可以放进盘子里吃
9.口感清爽，加上有嚼劲的油，浇上剪刀面就完成了，每次都不由得吃了！
家庭用炒面
by秋禧
原料：
熟面g、洋葱1粒、胡萝卜1根、猪肉g、生粉适量、酱油多一点、五香粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量
烹饪步骤：
1.成品图
2.我买了现成的熟面，如果买不到熟面，烧一锅水把生面煮到七成熟，快速捞出盛过冷水盛盘加植物油用筷子松开是熟面
3.猪肉丝生粉油胡椒粉五香粉加入酱油均匀入味30分钟，将胡萝卜洋葱切丝，将大蒜切碎，做成泥
4.冷锅放入大蒜末洋葱调味（冷锅的目的是将大蒜末洋葱慢慢加热，使香味溶于油）
5.洋葱炒到5成熟后加入胡萝卜丝
6.胡萝卜切丝炒到微软放入肉丝开火快速炒肉丝5成熟放入面
7.酱油盐五香粉胡椒粉按顺序放入，加热后用筷子轻揉面，倒入热水蒸熟，同时搅拌几次葱，（放入热水是为了防止面条粘在一起，炒好后面条即使很清楚也不干）
8.简单美味的家用炒面温暖心灵和胃
手擀的面条
by鱼AA
原料：
普通小麦粉g、清水g、盐2g
烹饪步骤：
1.混合食材。
2.搅拌成棉花状。
3.揉好面团，不容易凝固时，请在醒来后5~8分钟后揉好。
4.揉布料。
5.醒来10分钟后揉，皮肤会变得光滑，30分钟后就会醒。
6.把面粉擀开。
7.如图所示折叠。
8.伸展。
9.再次对折。
10.稀释。
11.把扇子折起来，中间不要粘上面粉。
12.切面。
13.撒防止粘性的小麦粉。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎评论