一锅焖的早餐太香了,品种丰富又好吃。
今早的南瓜不是一般的好吃,老伴一入口就眼睛放光,连说好几遍:“这个南瓜好吃!”粉糯糯的口感很细腻,栗香味浓浓的。
早餐清单
土茯苓薏米水/焖贝贝南瓜/青团/煎口蘑/芹菜炒酱牛肉
土茯苓+薏米+红枣+水
做法:
①.土茯苓刷洗干净,放入养生壶里,加ml净水浸泡20分钟
②.薏米淘洗后入锅小火焙至微微焦黄色
③.焙出香味的薏米放入养生壶里,加入2颗红枣(洗净后用剪刀尖扎几个小孔),熬煮20分钟即可倒出饮用。
可以多次继水再煮,最后薏米和红枣也倒出吃掉,不浪费食物。薏米为什么要焙?薏米寒性比较大,小火焙后可削弱一些寒性,也可提升香味。
①.贝贝南瓜刷洗干净,切月牙块,去籽,平铺入煎锅里,淋入少量水(溢满锅底就够)盖上锅盖,中火焖大约6分钟,锅内水干
②.洗净的口蘑凹面朝上码放入南瓜锅里,同时放入青团,盖回锅盖,中小火煎3分钟,把青团翻面再继续煎3分钟
③.继续往锅里打入2个鸡蛋,这时就可以断电,盖回锅盖,利用发热盘的余热煎至鸡蛋凝固即可
④.把所有食物分装餐盘里,口蘑上撒一点海盐更能衬托出蘑菇的鲜味。贝贝南瓜上撒普罗旺斯复合调料,鸡蛋撒海盐黑胡椒。
当然调味料可按自己的喜爱随意添加。我更喜欢用植物香味料,既能保持食物原本味道,又有多重复合香味,简单的食物也不寡淡。
每一段文字每一张图片都是媚娘用心撰写和拍摄的,愿与您一起好好吃饭,开心健康地生活。您的